Foreign Trade Incorporated Company - Gıda Hammaddeleri

Gıda Hammaddeleri

"Endüstriyel gıda üretiminin ihtiyaç duyduğu yüksek saflıktaki bileşenleri, katkı maddelerini ve fonksiyonel hammaddeleri; küresel kalite standartları, eksiksiz sertifikasyon ve güvenilir lojistik ağıyla sunuyoruz."
İşlenmiş gıda, içecek, fırıncılık, süt ürünleri ve şekerleme sanayisinde ürün kalitesi, lezzet dengesi ve raf ömrü doğrudan kullanılan hammaddelerin standartlarına bağlıdır. Şirketimiz, dünya genelinde tescilli ve güvenilir üreticilerden temin ettiği gıda bileşenlerini ve katkı maddelerini, gıda güvenliği yönetim sistemlerine (HACCP, ISO 22000) tam uygunlukla endüstrinin hizmetine sunmaktadır.

Ürün ve Tedarik Portföyümüz

1. Nişasta ve Tatlandırıcı Grubu

• Doğal ve Modifiye Nişastalar: Mısır, patates ve tapyoka kaynaklı; kıvam arttırıcı, bağlayıcı ve tekstür geliştirici gıda sınıfı nişastalar.
• Glikoz ve Fruktoz Şurupları: Şekerleme, içecek ve fırıncılık ürünlerinde tat dengesi ve nem tutuculuk sağlayan sıvı tatlandırıcılar.
• Dekstroz ve Maltodekstrin: Düşük tatlılık indeksli, dolgu maddesi ve taşıyıcı olarak kullanılan karbonhidrat bileşenleri.

2. Bitkisel Yağlar ve Emülgatörler

• Endüstriyel Bitkisel Yağlar: Palm yağı fractionları (RBD Palm Olein / Stearin), ayçiçek yağı, kanola yağı ve hidrojene endüstriyel margarinler.
• Gıda Emülgatörleri: Soy ve ayçiçeği lesitini (Lecithin), mono ve digliseritler (E471); faz ayrışmasını önleyen ve doku sabitleyen katkılar.

3. Asitlik Düzenleyiciler ve Koruyucular

• Sitrik Asit (Anhidroz / Monohidrat): İçecek, sos ve şekerleme sektöründe asitlik düzenleyici ve lezzet arttırıcı (E330).
• Sodyum Benzoat ve Potasyum Sorbat: Küf ve maya gelişimini engelleyerek raf ömrünü uzatan koruyucu bileşenler.
• Askorbik Asit (C Vitamini): Antioksidan ve hamur geliştirici fonksiyonel hammadde.

4. Doku Geliştiriciler ve Kıvam Arttırıcılar (Hydrocolloids)

• Ksantan Gam (Xanthan Gum) ve Gellan Gam: Sıvı ve sos formülasyonlarında askıda tutma ve vizkozite kontrolü sağlayan ajanlar.
• Pektin ve Jelatin: Jöle, reçel ve yumuşak şekerleme üretiminde jelleşmeyi sağlayan bitkisel ve hayvansal kaynaklı proteinler/hidrokolloidler.

Gıda Güvenliği, Kalite ve Sertifikasyon

Gıda hammaddeleri ticaretinde izlenebilirlik ve analiz doğruluğu temel önceliğimizdir:

Depolama ve Lojistik Standartları

İklim Kontrollü Depolama: Nem ve sıcaklığa duyarlı gıda tozlarının ve katkı maddelerinin bozulmasını önleyen +15°C+25°C iklimlendirmeli antrepo yönetimi.
Hijyenik Ambalajlama: Gıdaya uygun (Food Grade) PE iç torbalı kraft torbalar, 25 kg’lık korumalı ambalajlar veya 1000 kg’lık Big-Bag seçenekleri.